Le dîner est souvent le bouc émissaire de la prise de poids. En fait, un menu sain pour le dîner peut même vous aider à perdre du poids et à améliorer la qualité de votre sommeil.
De nombreuses personnes pensent que limiter ou éviter le dîner peut aider à perdre du poids. En fait, votre poids n’est pas entièrement déterminé par l’heure à laquelle vous mangez, mais plutôt par la nature et la quantité des aliments que vous consommez et par votre niveau d’activité physique.
Certaines études ont même montré que le fait de dîner peut contribuer à préserver la santé cardiaque et à contrôler la glycémie le lendemain matin. Toutefois, le menu du dîner que vous consommez doit être sain et conforme à vos besoins en calories par jour.
Options de menu pour un dîner sain
Il n’y a pas d’apport calorique correct pour le dîner. Tout dépend de la quantité de calories que vous avez consommées pendant la journée. Si vous avez beaucoup mangé le matin et l’après-midi, vous devrez peut-être réduire votre portion du dîner pour maintenir votre poids actuel.
Cependant, c’est une autre histoire si vous voulez perdre ou prendre du poids. Quel que soit votre objectif, vous devez donner la priorité à un menu sain pour le dîner. Voici 4 exemples de menus de dîner sains, faciles à réaliser à la maison et délicieux à déguster :
- Dîner 1
1 morceau ou environ 140g de saumon grillé ou cuit à la vapeur assaisonné de sel et de poivre - 4-8 cuillères à soupe de riz brun
- 40 g de bro bro bro bro bro bro à la vapeur
Menu du dîner 2
- 1 portion ou environ 140 g de viande ou de poulet grillé, cuit dans une huile saine, par exemple de l’huile d’olive
- 150 g de pommes de terre cuites à la vapeur (± 1 pomme de terre moyenne)
- 75 g de carottes cuites à la vapeur (± 1 carotte moyenne)
Dîner 3
- 200 g de spaghettis complets cuits dans une sauce tomate
- 100g de blanc de poulet, sauté à l’huile d’olive ou à l’huile de noix de coco
- Sauté d’épinards, de tomates et d’ail
- 200ml de thé glacé avec une pression de citron ou de lime
Menu du dîner 4
- Sauté de tofu, bok choy et poivrons
- 200g de riz brun
- 200ml de thé glacé avec une pression de citron ou de lime
Les menus ci-dessus ne sont que des exemples. Vous pouvez personnaliser le menu d’un dîner sain que vous souhaitez, pour autant qu’il respecte les règles d’une alimentation équilibrée.
Collation sur un menu de dîner sain
Si le menu de dîner sain ci-dessus ne vous rassasie pas, vous pouvez créer un menu d’en-cas sain pour le soir, adapté à vos goûts et à vos besoins en calories. Voici quelques choix d’aliments que vous pouvez utiliser comme en-cas en plus de votre menu de dîner sain :
Œufs
Les œufs sont une bonne source de protéines pour vous aider à couper votre faim. Les œufs peuvent également être transformés en une variété de snacks sains et sont relativement faciles à cuisiner. Vous pouvez cuire les œufs en les faisant simplement bouillir, en les brouillant dans de l’huile d’olive ou en les brouillant.
Yogourt
Le yaourt est une bonne source de protéines et il est riche en calcium. Manger du yaourt le soir est censé améliorer la qualité du sommeil et réduire la faim le lendemain matin. Choisissez des yaourts qui ne contiennent pas de sucre ajouté. Pour ajouter du goût, vous pouvez utiliser des noix, des fruits et du miel.
Légumes frais
Si vous voulez manger quelque chose de croquant et de frais, mais peu calorique, le soir, les légumes frais peuvent être la solution. Les options de légumes que vous pouvez essayer sont les carottes, le brocoli, le concombre, le céleri ou les tomates.
Vous pouvez hacher ces légumes et les consommer avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre. N’oubliez pas de les laver avant.
Ces dîners et collations sains peuvent vous aider à vous sentir plus rassasié, de sorte que vous n’aurez pas besoin de collations riches en calories et pauvres en nutriments comme des chips, des biscuits ou des sucreries au milieu de la nuit. Ce sont les aliments qui favorisent la prise de poids.
Au lieu de cela, mangez un menu de dîner sain avec la bonne quantité de calories pour vos besoins. Toutefois, choisissez le bon moment pour dîner, car manger trop près de l’heure du coucher risque également de provoquer une indigestion.
Si vous souhaitez perdre du poids ou si vous souffrez d’un problème de santé qui vous oblige à faire attention à votre emploi du temps et à votre menu, vous devriez consulter votre médecin pour connaître le menu et l’heure du dîner qui vous conviennent.
